ДИАБЕТ КРАДЕТ ВИТАМИНЫ: ЧТО ДЕЛАТЬ?
Нужно ли принимать витамины при сахарном диабете? Ответ – да, и чтобы объяснить, почему дело обстоит именно так, нужно ответить еще на несколько вопросов.
Для чего вообще нужны витаминные комплексы?
Вопрос можно даже сформулировать иначе: кому витаминные комплексы не нужны? Что ж, по пробуем нарисовать портрет такого человека. Во-первых, он абсолютно здоров и не имеет вредных привычек. Во-вторых, он рационально питается – его ежедневный рацион настолько сбалансирован, что обеспечивает постоянное поступление необходимого количества витаминов (а также минералов) с пищей. В-третьих, этот человек достаточно физически активен, то есть тратит много энергии – тогда для восполнения энергетических запасов ему требуется больше пищи, и за счет увеличения ее объема он получает столько витаминов, сколько нужно его организму.
В этом, собственно, и заключается ответ на классический вопрос «почему наши предки обходились без витаминных комплексов?» Потому что они двигались больше, чем мы, их рацион был хоть и прост, но больше по объему. Кроме того, прежде продукты содержали больше витаминов, чем нынешние «шедевры» сельскохозяйственных технологий. Консервирование продуктов, снижающее их витаминную ценность – это тоже примета сегодняшнего времени.
Буквально за последние десятилетия наши энергозатраты снизились в 2 – 2,5 раза. Соответствующий им рацион питания, даже если он полностью сбалансирован по остальным показателям, будет дефицитен по большинству витаминов на 20-30%. Но вот вам логика развития цивилизации: одновременно с этим мы научились синтезировать витамины (с точки зрения биохимии, их молекулы достаточно просты) и создали витаминные комплексы, помогающие современному человеку сохранять полноценность своего рациона.
Как влияет сахарный диабет на потребность организма в витаминах?
Витамины и минералы нужны для нормального протекания многочисленных и разнообразных процессов обмена веществ в организме человека. Болезнь – это отклонение от нормы. Потребность в витаминах и минералах возрастает практически при любом заболевании. Тем более это касается сахарного диабета, при котором наблюдается серьезное нарушение обмена веществ. Кроме этого, большое значение имеют еще несколько факторов:
• Необходимость соблюдения диеты, ограничение рациона для предотвращения прибавки массы тела или снижения избыточного веса, который усугубляет течение заболевания, ведет к снижению поступления витаминов и минералов с пищей.
• При диабете снижается усвоение витаминов в желудочно-кишечном тракте.
• У больных пожилого возраста усвоение ценных веществ в кишечнике дополнительно снижается в силу естественных причин.
• Повышенный уровень глюкозы увеличивает выведение витаминов и минералов из организма с мочой.
• Некоторые противодиабетические препараты (например, производные сульфонилмочевины) снижают содержание витаминов в организме.
Таким образом, дефицит витаминов и минералов при сахарном диабете обусловлен, с одной стороны, повышенной потребностью в них, а с другой – снижением поступления и степени усвоения этих веществ. Нарушение витаминного баланса, в свою очередь, способствует развитию осложнений сахарного диабета.
Какие витамины нужны больным сахарным диабетом в первую очередь и почему?
Каждый витамин выполняет в организме человека очень много функций. Их невозможно перечислить полностью в рамках этой небольшой статьи. Поэтому остановимся на самом главном и для удобства условно разделим витамины на несколько групп.
Антиоксиданты. При сахарном диабете нарушен баланс между образованием свободных радикалов и их нейтрализацией. Это способствует прогрессированию болезни и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые у больных сахарным диабетом встречаются в 2 и более раз чаще, чем у населения в целом. Этим объясняется необходимость приема витаминов-антиоксидантов А, С и Е. Кроме того, витамин А необходим для здоровья глаз (одно из осложнений сахарного диабета – поражение сетчатки), витамин Е способствует снижению уровня глюкозы и холестерина, повышает активность инсулина, витамин С снижает скорость образования катаракты и препятствует развитию характерных для диабета сосудистых нарушений.
Витамины для нервов. Для сахарного диабета характерно такое осложнение, как диабетическая полинейропатия – тяжелое поражение нервной системы, одним из проявлений которого (далеко не единственным) является т.н. «диабетическая стопа». Разностороннее и комплексное действие витаминов В1, В6 и В12 обеспечивает нормальную структуру и функцию нервных клеток и препятствует их повреждению при сахарном диабете.
Другие необходимые витамины. Для нормального протекания всех видов обмена веществ (белкового, жирового, углеводного) и энергии, синтетических процессов, нормализации уровня холестерина и триглицеридов нужны такие витамины, как В2, В5 (пантотеновая кислота), РР (ниацин), фолиевая кислота, а также витамин Н (биотин), который к тому же обладает инсулиноподобным действием, снижая уровень глюкозы крови. Например, комплекс из 8 витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12) содержится в суточной потребности в одной «умной» капсуле Нейрофорс Свисс Энерджи.
Кроме того, при сахарном диабете особую роль приобретают два минерала – цинк и хром.
Цинк участвует во всех видах обмена, обладает антиоксидантной активностью, необходим для иммунитета, процессов регенерации и заживления ран. Для больных сахарным диабетом 2 типа (а это 90% всех случаев заболевания), при котором частично сохраняется активность инсулина, важно, что в состав 1 молекулы инсулина входит 4 атома цинка. Биодоступность цинка повышается, если в состав комплекса он входит в виде органической соли цитрата цинка.
Хром снижает тягу к сладкому, предотвращает потерю мышечной массы при ограничении калорийности рациона, участвует в работе сердца и сосудов. Также он участвует в регуляции уровня глюкозы крови, препятствует развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамины для людей больных диабетом имеют профилактическую направленность. Они не предназначены для лечения уже возникших осложнений, но играют важную роль в их предупреждении и способны задержать их развитие. Поэтому чем раньше больной сахарным диабетом начнет регулярно принимать витамины, тем более ощутимую пользу он себе принесет. Но в любом случае витаминопрофилактика должна стать одним из необходимых элементов поддержания достойного качества жизни при сахарном диабете.
